ブルンジ ハニー

ブルンジのコーヒー豆を焙煎しました。

コーヒーにハマるまで中々ご縁の無かった国、ブルンジ…。

ブルンジは地図で見るとタンザニアの左上、ルワンダのお隣の国です。

生産者はキビンゴ・ウォッシングステーション。

キビンゴは地名ではなく川の周辺に植えられた葦（現地語でKIBINGO）のことだそうです。

探しても中々売っていない貴重なコーヒー豆、やや浅煎りで焙煎していきます。

生豆の状態もよく、ハニー製法のため、ややうす黄色がかっていますが、粒がそろっていてキレイな面をしています。

豆の特徴：  

原産国：ブルンジ

エリア：ガヤンザ地区

プロセス：ハニープロセス

品種：ブルボン

標高：1,893ｍ

味：  

バニラ～キャラメルっぽい香りに華やかな後味。やや浅煎りで焙煎しましたが、酸味・苦みともに少なく、バランスの取れた味わいです。ゲイシャやブルーマウンテンに似た、均整の取れたお味……！すごいですね。ブルンジコーヒー。