フライパン焙煎（熱源IH)をやっていて悩んでいたこと。 浅煎りの場合に特に顕著だったのですが、以下のような課題が発生していました。 ・焼きムラがひどい ・部分的に豆が硬く仕上がってしまう＝芯残りした状態になってしまう。 (手挽きのミルで苦労するレ…