洗うべきか、洗わざるべきか…それが問題だ。 私は洗う派です。 コーヒー焙煎の直前、ぬるま湯でさっとこすり洗いをして水で流します。 市販されているコーヒー豆は洗っていない店がほとんどらしいですが。 一度、試しに洗ってみよう…と思って、水に浸けてみ…